| Leader | | | 00883nam##2200217ua#4500 |
| 001 | | | j00040727 |
| 003 | | | CRU |
| 005 | | | 25660125024420.3 |
| 008 | | | 660125s2564 th ## #000 0#tha#d |
| 100 | 0 | | $aนาฏกาญจน์ จักรานุวัฒน์. |
| 245 | 1 | 0 | $aการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเป็นสารเคลือบบริโภคได้เพื่อลดการดูดซับน้ำมันในผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอด =$bUtilization of edible coating from okara to reduce oil uptake in fried potato /$cนาฏกาญจน์ จักรานุวัฒน์, ธีรวรรณ สุวรรณ์. |
| 246 | 3 | 1 | $aUtilization of edible coating from okara to reduce oil uptake in fried potato |
| 260 | | | $c2564. |
| 500 | | | $aสำนักวิทยบริการฯ ชั้น2. |
| 650 | | 4 | $aกากถั่วเหลือง$xการใช้ประโยชน์. |
| 650 | | 4 | $aการดูดซับ. |
| 650 | | 4 | $aสารเคลือบบริโภคได้. |
| 650 | | 4 | $aซอร์บิทอล. |
| 700 | 0 | | $aธีรวรรณ สุวรรณ์. |
| 773 | 0 | # | $tวารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ $gปีที่ 31, ฉบับที่ 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2564), หน้า 736-745 $x0857-684X |
| 850 | | | $aCRU |